楊鵬達先生，米家的經營者。民國46年出生於台北市，曾服務於花旗蛋糕15餘年，並與唐琪小姐一同指導蛋糕製作，進而轉任台北廠廠長、中區營業部經理等職。

早期因工作而與西點結緣，產生了不可磨滅的情感。
執著的他，視西點蛋糕為一件藝術品，被她散發出來的美，深深吸引，

願為她付出一切。

楊先生的鳳梨酥也是膾炙人口的，讓你有想再吃的感覺，

是值得推薦的佳節禮品。